Cu toate că pregătisem un alt text, oarecum mai pompos, pentru voi astăzi, la cererea câtorva doamne vă voi prezenta o rețetă persoanală de pâine umplută, preparat pe care l-am făcut cu două zile în urmă.
Vă povestesc cum am făcut-o, dar nu înainte de a-mi cere scuze pentru că promisesem rețeta aceasta pentru ieri...
Mi s-a spus că, din fotografie, reiese ceva extrem de complicat, deci, sunt convinsă că la finele rețetei veți râde de cât de ușor este de făcut.
Bun! Am luat o franzelă nefeliată de circa 300-350 gr. Eu am cumpărat albă, dar rețeta poate fi făcută și cu pâine integrală.
Am cumpărat pâinea după cum spuneam și, cel mai greu pas al pregătirii a fost să mă deplasez , cu lene, recunosc, până la frigider să-l deschid! :-)
Am scos trei tipuri de salam ( eu am folosit salam uscat de porc, salam cu nuci și salam de Sibiu căci asta aveam), un cașcaval maturat, o specialitate de brânză și un toping de pizza, ardei roșu dulce, cimbru,un ou, sare și piper.
Am tăiat franzela în doagonalele acesteia astfel încât să se creeze pătrățele , am stropit cu lapte ( căci dacă pui pâine uscată în cuptor se întărește transformându-se mai degrabă într-o cărămidă decât într-un deliciu) în care am pus salamul ( eu al pus pe rând fiecare fel de salam astefel încât la al treilea partat se repata ), în fiecare brânză până am umplut pâinea.
Să fiți atenți doar la felul în care împingeți feliile de salam care nu trebuie să fie tăiate foarte gros, căci pâinea se va rupe.
Am bătut un ou pe care l-am pus peste această pâine umplută, am asezonat, am aruncat un vârf de cuțit de cimbru pe toată suprafața franzelei, am ras toping-ul de pizza și am pus ardeiul roșu tăiat bastonașe.
Am dat la cuptor pentru fix 7 minute la temperatură medie.
E de la sine înțeles faptul că fiecare dintre dvs poate umple această pâine cu ceea ce dorește și ce are prin frigider.
Serviți caldă și bucurați-vă de gustul extraordinar!
Lista de ingrediente:
- o franzelă de 300-350 gr
- 50 gr salam de Sibiu
- 50 gr salam uscat de proc
- 50 gr salam cu nuci
- 50 gr specialitate de brânză
- cimbru
- sare
- piper
- toping pizza
- un ou bătut
Poftă bună!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu