CARNE DE PORC SI PIURE CREMOS DE CONOPIDA

 Astăzi vă propun un preparat din carne, sățios, gustos, ieftin, adaptat unei zile în care aveți multă treabă și aveți nevoie de energie. Porc cu piure cremos de conopidă

 Iată cum am procedat eu:

 Am rupt câteva buchete de conopidă pe care l-am pus la fiert în apă cu un praf de sare, la foc mediu, pentru circa 10-12 minute până în momentul în care conopida devine moale.

 
 Am tăiat o "felie" de carne de porc în bucăți pătrate

 și le-am pus în wok ( povestea wokului meu este una foarte hazlie, și promit că, în curând să-i dedic un întreg articol)

 împreună cu sare și piper, sos de soia, usturoiul, scorțișoară și anasonul.

Da! Ați citit bine și nu, nu am încurcat rețetele. Veți vedea la sfârșit ce aromă minunată va avea carnea.

 Am lăsat-o la însiropat cu arome și la prăjit amestecând, timp în care, conopida se transforma pentru etapa a doua.

 Odată pregătită carnea, am trecut la piureul cremos și de-a dreptul delicios de conopidă.

 Am scurs buchetele de apă, le-am transferat în văzul robotului de mână, am asezonat și am adăugat untul,

după care, circa 2 minute, cu ajutorul robotului am pasirat totul transformând conopida într-o cremă aerată și delicioasă.

 Nu mi-a rămas decât să așez în farfurie și să savurez gustosul preparat!

 Da! Știu că unii dintre dumneavoastră nu folosiți carne de porc acasă, dar sunt și oameni care consumă acest tip de carne, cel puțin, încă există!

 Lista de ingrediente:

 - o felie carne de porc de circa 70 grame
 - un vârf de cuțit de scorțișoară
 - un anason stelat
 - sare după gust
 - piper după gust
 - un cățel de usturoi tocat mărunt
 - 50 gr sos de soia
 - 1/4 conopidă de dimensiune medie, buchetele spălate înainte de a fi puse la fiert
 - o nucă de unt
 
 Acesta este rezultatul final al preparatului!

 POFTĂ BUNĂ!

SHARE

Autor Unknown