Se macină în robotul de bucătărie sau în mojar 300 gr de biscuiți până devin de consistența pesmetului. Aceștia se amestecă cu o nucă de unt, esență de rom,scorțișoară, zahăr și lapte ( laptele se adaugă treptat ),până când devine un aluat tare.
Se împarte acest „aluat” în două bucăți egale. Dintr-o bucată se realizează blatul prăjiturii, punând în inelul de bucătărie și apăsând bine.
Umplutura: 200 gr caju hidratat peste noapte, 100 gr mix de semințe la fel hidratate de seacă( în amestec pot fi semințe de floarea soarelui, de mac, de susan, de in, de bostan etc), acestea se mixează împreună cu 50 gr zahăr, stafide, curmale tăiate în prealabil) până devin aidoma unei paste. Se toarnă peste stratul de biscuiți, se întinde uniform și peste umplutură se pune bucata rămasă din aluatul cu biscuiți.
Puteți orna cu ciocolată topită, cu marmeladă, cu miere, cu orice fel de cremă doriți, cu nuci, alune, curmale, bomboane, după bunul plac. Se ține la frigider până în momentul servirii.
POFTĂ BUNĂ!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu