I-am făcut așa și eu ieșit delicioși:
I-am spălat și i-am pus ( neavând plită pentru așa ceva sau grătar special cu plită netedă) într-o tigaie încinsă în care nu am pus absolut niciun strop de ulei.
I-am lăsat la foc mic până când s-au rumenit pe toate părțile,
și și-au format o pojghița prin care arătau faptul că se pot decoji extrem de ușor.
Dacă nu se formează această pojghiță înseamnă că pielea nu este coaptă și nu-i veți putea decoji.
După cum spuneam, i-am decojit foarte repede și simplu .
În timpul în care ardeii se coceau în liniște, am preparat un amestec de apă, sare, zahăr și oțet. Apa am pus-o călduță pentru a facilita dizolvarea granulelor de sare și zahăr, am amestecat din când în când și am lăsat să se răcească de tot. Am gustat acest amestec, am corectat asezonarea ( bineînțeles dacă este cazul faceți acest lucru), am înțepat cu vârful unei scobitori ardeii și i-am cufundat în acest amestec.
Am mai lăsat circa 5 minute, după care m-am bucurat teribil de savoarea acestui preparat ieftin și atât de ușor de făcut.
Evident ardeii copți se pot pune și în borcane și se pot ține peste iarnă, dar asta este o altă rețetă!
Lista de ingrediente pentru o porție
- doi ardei grași galbeni
- sare după gust
- zahăr după gust
- nu mai mult de 20 ml oțet
- 200 ml apa călduță
și multă, multă POFTĂ !
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu