Ei, continuăm în aceeași notă delicioasă și astăzi, vă propun, o salată boeuf delicioasă!
Să purcedem deci!
Cu zarzavatul și carnea scoase din supă și răcite bine, tăiate mărunt se amestecă doi cartofi fiert ( dar nu până se sfarmă) și tăiați cubulețe, nu înainte de a fi perfect răciți și castravete murat după gust, de asemenea tocat mărunt.
Maioneza se face astfel:
- se fierb două ouă nu mai mult de 3 minute, se curată de coajă, albușul se pune separat iar gălbenușul se freacă cu o linguriță de muștar și puțin ulei până devine pastă fină după care se incorporează restul cantității de ulei ( după preferința fiecăruia ;sunt oameni care preferă maioneza mai grasă) până ce devine pastă.
După ce este pregătită maioneza se amestecă cu ingredientele mai sus menționate, lăsând o lingură pentru ungerea salatei și pentru ornat.
POFTĂ BUNĂ!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu