PIZZA RAMEN

 

De câte ori nu aţi căutat să gustaţi o pizza altfel, poate făcută diferit, poate inovativă sau care pur şi simplu să iasă din aspectul ori din gustul clasicelor pizza întâlnite la 90% dintre pizzeriile din ţară?
Iată că vă lansez o provocare astăzi; şi anume aceea de a face, în confortul casei dumneavoastră o pizza alfel "după vorba, după port", deci şi ca aspect şi mai ales ca gust: pizza ramen.

Ramen este denumirea ingredientului principal, de acolo numele , ingredient principal care formează blatul şi anume pătratul acela pe care toţi îl cunoaştem de tăiţei folosiţi în supe, tăiţeii ramen.

Iată cum am procedat eu:

Am pus tăiţeii pentru 10 minute la înmuiat în apă fierbinte,

după care i-am lăsat la scurs şi la răcit 5 minute. Am amestecat oul şi am pus amestecul în tigaia încinsă, care avea câţiva stropi de ulei în ea, cât să nu se prindă, formând rotundul caracteristic blatului obişnuit de pizza.

 După câteva minute, după ce s-a rumenit mai exact, am întors blatul , cu grijă să nu se rupă,

am pus sosul de roşii,  şi am pus topping-ul.

 Pentru noi a fost: brânză, salam, măsline, ardei, dar folosiţi cu încredere topiing-ul preferat de către dumneavoastră pentru că nu aveţi cum să daţi greş.

 Am pus capacul şi am lăsat exact 6 minute la foc mic astfel încât blatul să nu se ardă şi brânză să se topească frumos.

Am scos cu grijă pe farfurie şi am adăugat busuic şi salvie proaspete, din nou puteţi pune ceea ce vă place mai mult.

Am tăiat triunghiuri cât încă a fost caldă, pentru a crea efectul acela apetisant al brânzei care se întinde şi lasă gura căscată de poftă!

Pizza ramen a dispărut în câteva minute şi a trebuit să mai fac una!

Lista de ingrediente:

- 200 gr tăiţei ramen ( cei pe care , în România îi găsiţi în majoritatea pachetelor cu supă "falsă")
- un ou
- sare şi piper după gust
- două linguri generoase cu sos de roşii
- topping preferat (las la alegrea dumneavoastră)- eu am pus 6 felii de salam, 50 gr caşcaval ras, 50 gr telemea, un ardei roşu mic tăiat felii, câteva măsline verzi, frunze de busuioc şi de salvie

Poftiţi la pizza altfel, pizza ramen!!!!

POFTĂ BUNĂ!!!

P.S Am folosit o tigaie normală de bucătărie, pentru forma rotundă specială de pizza puneţi două pachete de tăiţei ramen!

SHARE

Autor Unknown