Părerea mea este că, cine îl încearcă o dată, nu se mai întoarce la cel obișnuit ușor.
Vorbesc despre parmezanul vegan.
Este o idee deosebit de interesantă, iar rezultatul final va lăsa "degustătorii" cu gura căscată.
L-am încercat de câteva ori, și, de fiecare dată, a fost catalogat drept deliciu și consumat în totalitate cu repeziciune maximă.
Cum l-am făcut?
Este o rețetă cât se poate de simplă!
Să vă povestesc...
Am luat caju într-o cană de circa 250 ml ml, practic aceasta mi-a fost măsura. L-am pus în mixerul de bucătărie și l-am lăsat acolo până când s-a transformat într-o pulbere fină,l-am scos într-un vas, apoi am adăugat o cană ( aceeași măsură) de fulgi de drojidie și am amestecat.
Trebuie să vă mărturisesc că prima oară când am auzit de fulgi de drojdie îmi închipuiam că pe toată aria Sibiului nu voi găsi asemenea minunăție. Spre surprinderea mea, la orice magazin cu specific naturist se găsește acest , de-a dreptul minunat ingredient, care se folosește în foarte multe preparate raw-vegan.
Nu vă fie teamă, drojdia din acești fulgi nu mai este activă deci nu va dospi sub nicio formă.
Am asezonat acest amestec cu puțină sare și l-am servit ca atare.
Nu că tocmai asta era intenția mea, dar n-am mai putut lua vasul din fața Timeei și a tatălui ei , căci după ce au gustat, parcă se lipseră de el.
Dacă nu aveți caju puteți folosi nuci, migdale sau semințe de floarea soarelui crude, bineînțeles că gustul diferă, dar oricum va fi bun!
Cine a zis că e plictisitor să fii vegan?
Lista de ingrediente:
- 250 gr caju ( nuci, migdale, semințe crude de flaorea soarelui)
-250 gr fulgi de drojdie
-puțină sare
De această dată nu vă mai urez poftă bună, căci sigur veți avea!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu