Vă propun o reteteă extrem de simplă, dar delicioasă.
Este vorba despre un tabbouleh.
În definite tabbouleh este de fapt o salată libaneză care se poate face și cu legume fierte, însă fiind vorba despre alimentația raw, toate ingredientele acestei salate vor fi crude.
În consecință , având o conopidă mică, un castravete, un ardei gras roșu și ceapă verde ( opțional), am făcut un tabbouleh Dumnezeiesc.
Conopida am spălat-o bine, am separat buchetele pe care le-am taial în jumătare. Din castravetele spălat și curățat de coajă am scos miezul apos care conține și sâmburii, iar ardeiul l-am curățat de semințe și l-am tăiat în bucăți de mărimea buricului unui deget. Dacă ați ales să folosiți și ceapă verde la realizarea preparatului, aceasta trebuie spălată și tăiată rondele.
Toate astea le-am pus în robotul de bucătărie și le-am mixat până în momentul în care totul s-a transformat într-u preparat omogen, conopida fiind acum asemeni nisipului, ca mărime bineînțeles.
Le-am transferat într-un castron de lucru le-am asezonat corespunzător. Eu am pus sare de la Marea Moartă și piper alb proaspăt măcinat, dar este la fel de bun și cu sare normală și piper negru.
- o conopidă mică
- un ardei gras roșu
- un castravete de dimensiune medie
- ceapă verde opțional
- sare
-piper
Nimic în plus decât poftă să aveți!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu