Astăzi vă prezint un suc.
Da , ați citit bine! Vom pregăti împreună un suc cu pomelo, măr și vlăstări de floarea soarelui.
Ce sunt vlăstarii de floarea soarelui și de unde îi procur? pare a fi întrebarea ce-și lasă ecoul la acest moment al discuției.
Vlăstarii de floarea soarelui sunt de fapt plăntuțe provenite din încolțirea semințelor de floarea soarelui și sunt foarte simplu de făcut în casă, dar găsiți și la marile magazine contra sumei de circa 8 lei.
În casă se obțin astfel: lăsați la înmuiat o mână de semințe pentru câteva ore după care le puneți într-o sită, le lăsați să se scurgă bine și le mutați la loc rece. Nu uitați să le țineți acolo stropindu-le de câte trei ori pe zi până în momentul în care vedeți faptul că semințele germinează
după care le puneți într-un ghiveci și le acoperiți cu un strat de pământ. Continuați să udați (cu puțină apă) și veți observa că ies niște firave plante verzui.
Perioada de creștere este de circa 15 zile, de aceea vă spuneam că se găsesc și în magazinele mari.
Având vlăstarii de floarea soarelui nu am făcut altceva decât să curăț coaja unui pomelo de dimensiune medie, să curăț pielitele albe ce au și un gust amărui, deci am separat pulpa fructului. Am spălat bine merele și le-am curățat coaja ( deși aici se află foarte multă vitamine și dacă aveți un storcător de fructe mai performant puteți lasă coaja) și le-am scos corotul. Vlăstarii i-am spălat foarte bine.
Pulpa de pomelo am pus-o împreună cu bucățile de măr și vlăstarii în storcatorul de fructe ( adăugate pe rând nu în același timp)
A rezultat o băutură minunată cu un gust edenic și plină de vitamine, fosfor și calciu. Singurul inconvenient este acela că trebuie consumat imediat după stoarcere pentru a nu se oxida.
Lista de ingrediente:
- un pomelo de dimensiune medie
- 3 mere mari
- o mână de vlăstări de floarea soarelui
Poftă bună mari și mici!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu