Dar de ce , fie soare fie ploaie, şi mai nou, zăpadă , să dăm fuga la fast food când ne e poftă de un astfel de festin culinar? Spun festin culinar pentru că, în cele ce urmează va învăţ să faceţi un Big Mac, chiar la dumneavoastră acasă, simplu, nu foarte scump, gustul identic cu cel al restaurantului care-l comercializează, şi mai ales sănătos,la modul că ştiţi exact ce este în el.
Iată, deci , cum am procedat eu:
Am început prin a pregăti celebrul sos fără de care Big Mac-ul ar fi un banal sandwich fad. Am amestecat maioneză cu muştar, am adăugat castraveţii muraţi, tăiaţi mărunt, oţetul alb, usturoiul tocat cât de mărunt posibil, paprika, ceapă granulată ( dacă nu aveţi este perfect să folosiţi ceapă de apă sau salota , ceapa aceea lunguiaţă, roşie şi cu gust dulceag). După ce totul s-a contopit armonios am pus în frigider sosul.
Burgerii i-am făcut din carne tocată de vită pe care am amestecat-o cu sare şi piper,usturoiul şi chili şi i-am prăjit în ulei doar cât să mângâie tigaia.
Am asamblat Big Mac-ul astfel:
baza de pâine peste care am pus o felie de brânză Cheddar, apoi salată iceberg, un burger, o felie de chiflă, sosul, salată icebreg din nou, castravete murat, cel de-al doilea burger, sos şi capacul chiflei.
Am servit cu nişte cartofi prăjiţi, şi credeţi-mă pe cuvânt e mai bun decât cel pe care daţi o mică avere.
Lista de ingrediente ( pentru un Big Mac):
pentru sos:
-o linguriţă cu maioneză
- o linguriţă cu muştar
- un castravete murat de dimensiune medie tocat mărunt
- o linguriţă oţet alb
- un căţel mic de usturoi tocat foarte mărunt
- 1/2 linguriţă paprika
- o felie de ceapă de apă tocată mărunt
pentru burgeri:
- 100 gr carne tocată de vită
- un vârf de cuţit de sare
- un praf de piper
- un vârf de cuţit de chili
pentru asamblare:
- o chiflă cu susan
- două felii de brânză Cheddar
- două foi de salat icebreg spălată foarte bine!
- un castravete mic, murat
Merită încercat!
POFTĂ BUNĂ
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu