Taci şi-nghite este denumirea unui preparat delicios. Originea o are ,undeva în zona Moldovei, dar se pregăteşte în toate zonele ţării. Ceea ce va propun este o reţetă din 1974, de-a dreptul delicioasă, ieftină şi foarte uşor de făcut.
Iată cum am procedat eu:
Am pus la fiert apa cu sarea şi am adăugat, după ce aceasta a început să clocotească, o lingură de mălai. Am amestecat continuu şi am lăsat 2-3 minute să fiarbă acesta, apoi am pus restul cantităţii de mălai şi am fiert până am obţinut o mămăligă mediu de moale ( adică nu lihidă şi nici din aceea care se taie cu aţa).
Am pus mămăliga într-o formă termorezistentă unsă înainte cu unt.
Am lăsat-o 5 minute după care am pus cuibuleţe de unt mărunţit şi de brânză pe toată suprafaţa ei.
Am acoperit cu un alt strat de mămăligă.
Am făcut gropiţe şi în fiecare am spart câte un ou ( două ouă în cazul meu, câte un ou pentru fiecare porţie pe care doriţi să o faceţi)
şi am pus la cuptor până când ouăle s-au copt.
Nu mi-a rămas decât să tăi şi am servit lângă ardei copţi ( reţeta aici http://culinariat.blogspot.ro/2015/09/ardei-delicios-de-copti.html )
Taci şi-nghite este o îmbinare perfectă a gusturilor!
Lista de ingrediente:
- 500 ml apă
- un vârf de cuţit de sare
- 150-200 gr făină de mălai
- 70 gr unt
- 100 gr brânză
- 2 ouă
Dacă pregătiţi acest fel de mâncare, îi veţi putea spune soţului/soţiei, în timpul mesei "taci şi-nghite!" fără că el/ea să se supere
POFTĂ BUNĂ!
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu